Das Duroc-Schwein zählt zu den älteren Hausschweinrassen. Der genaue Ursprung ist zwar nicht eindeutig belegt, doch um das Jahr 1800 traten im Nordosten der Vereinigten Staaten erste Populationen rot gefärbter Schweine auf. Die heutige Duroc-Rasse entwickelte sich etwa um 1830 durch gezielte Kreuzungen: Zum Einsatz kamen unter anderem Rote Jersey-Schweine aus New Jersey, die damaligen Duroc-Schweine aus dem Bundesstaat New York sowie das spanische Iberico-Schwein.
Charakteristisch für Duroc-Schweine sind ihr rotbraunes bis gelbliches Fell, ein kräftig-muskulöser Körperbau und teilweise hängende Ohren. Sie gelten als besonders umgänglich, ruhig und stressresistent. Darüber hinaus weisen sie eine geringere Anfälligkeit für Krankheiten auf als viele andere Rassen. Besonders geschätzt wird jedoch das Fleisch des Duroc – es ist saftig, zart und zeichnet sich durch einen intensiven Geschmack aus.
Das Hereford-Rind stammt ursprünglich aus Herefordshire in England und wird seit dem 17. Jahrhundert gezüchtet. Aus dem einstigen Arbeitstier entwickelte sich ein weltweit verbreitetes Fleischrind, das für seine Robustheit, Anpassungsfähigkeit und Klimatoleranz geschätzt wird. Typisch sind der weiße Kopf und das rotbraune Fell. Herefords liefern fein marmoriertes Qualitätsfleisch, gelten als hervorragende Muttertiere und zeichnen sich durch ihren ruhigen, gutmütigen Charakter aus – ideal für eine stressfreie Haltung.
Auf unseren Ackerflächen bewirtschaften wir mehrere Hektar Land. Der Schwerpunkt liegt auf dem Anbau von Silomais, der als hochwertiges Futter für unsere Tiere dient. Zusätzlich bauen wir Gras für Frischfutter an und gewinnen daraus auch Heu für die Winterfütterung. Dabei achten wir auf eine nachhaltige Bewirtschaftung und gesunde Böden.
Wir bauen jedes Jahr Mais an dies dient als Futter für unsere Tiere. Zum einen wird der Mais gehäckselt und als Silomais verarbeitet als Futter für die Rinder. Des Weiteren wird aus dem anderen Teil CCM (Corn-Cab-Mix) gemacht das wird zu Futter für die Schweine.
Dies wird auch jedes Jahr angesät, um es zu Mähen und in Grasballen zu pressen, dass ist ebenfalls Futter für unsere Hereford Zucht.
Es gibt Verschiedene Getreidesorten wie z.B. Weizen, Roggen, Gerste, Triticale und Hafer. Bei uns findet ihr nicht alle Sorten aber Weizen, Roggen und gelegentlich Triticale.
